Truy xuất nguồn gốc là yếu tố then chốt trong việc tạo dựng niềm tin của người tiêu dùng bằng cách cung cấp thông tin minh bạch về nguồn gốc và quy trình sản xuất sản phẩm. Trong một môi trường thị trường ngày càng phong phú và phức tạp, việc nắm bắt thông tin về nguồn gốc sản phẩm không chỉ hỗ trợ khách hàng trong việc đưa ra lựa chọn mua hàng chính xác mà còn giúp bảo vệ quyền lợi của họ. Vậy truy xuất nguồn gốc là gì và tại sao nó lại quan trọng? Bài viết này sẽ giải đáp những câu hỏi đó, đồng thời làm rõ những lợi ích mà truy xuất nguồn gốc mang lại cho cả doanh nghiệp và người tiêu dùng.

Thế nào là truy xuất nguồn gốc?

Truy xuất nguồn gốc là quá trình theo dõi và ghi nhận thông tin về hành trình của sản phẩm từ khi bắt đầu sản xuất cho đến khi đến tay người tiêu dùng. Điều này bao gồm các bước như thu thập nguyên liệu, sản xuất, đóng gói, vận chuyển và phân phối. Truy xuất nguồn gốc đảm bảo sự minh bạch và trách nhiệm trong toàn bộ chuỗi cung ứng, cho phép các bên liên quan dễ dàng kiểm tra và xác minh thông tin về sản phẩm.
 

 

Có bao nhiêu phương pháp truy xuất nguồn gốc?

Có rất nhiều phương pháp hỗ trợ truy xuất nguồn gốc từ thủ công đến tích hợp công nghệ, qua từng giai đoạn, các phương pháp đều có sự tiến bộ vượt trội riêng và mang theo từng ưu nhược điểm khác nhau:

1. Phương pháp thủ công

Phương pháp thủ công là cách truyền thống trong việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm, nơi thông tin được lưu trữ và quản lý thông qua giấy tờ và hồ sơ. Các dữ liệu về nguồn gốc và quy trình sản xuất thường được ghi chép trên giấy hoặc trong các tài liệu giấy. Mặc dù đơn giản và dễ triển khai, phương pháp này thường kém hiệu quả trong việc quản lý và tra cứu thông tin, đặc biệt khi quy mô sản xuất lớn. Thông tin có thể gặp sai sót và khó đảm bảo độ chính xác khi cần được kiểm tra nhanh chóng.

2. Phương pháp công nghệ

Với sự phát triển của công nghệ, phương pháp công nghệ đã trở thành lựa chọn phổ biến cho việc truy xuất nguồn gốc. Các công nghệ như mã vạch, mã QR, và RFID được áp dụng để giám sát và xác nhận nguồn gốc của sản phẩm. Thông tin được ghi chép và quản lý trên các nền tảng số, giúp việc truy xuất trở nên dễ dàng và chính xác. Phương pháp này cung cấp khả năng quản lý thông tin hiệu quả và nhanh chóng. Tuy nhiên, nó đòi hỏi đầu tư vào công nghệ và hạ tầng, và có thể gặp khó khăn khi triển khai ở những khu vực thiếu công nghệ.

3. Phương pháp tích hợp thủ công và công nghệ

Phương pháp tích hợp kết hợp ưu điểm của cả hai phương pháp trên. Trong khi thông tin cơ bản vẫn được ghi chép thủ công trên giấy tờ, các công nghệ như mã QR hoặc RFID được sử dụng để theo dõi và truy xuất thông tin chi tiết và chính xác hơn. Điều này cung cấp sự linh hoạt và khả năng thích ứng hiệu quả với các quy trình hiện tại của doanh nghiệp. Tuy nhiên, việc quản lý cả hai hệ thống có thể đòi hỏi nhiều nguồn lực và phối hợp.

Các công nghệ hỗ trợ truy xuất nguồn gốc

Công nghệ truy xuất nguồn gốc đã phát triển vượt bậc trong những năm gần đây, bao gồm:

1. Mã vạch (Barcode)

Mã vạch là một dãy vạch đen và trắng được in trên bao bì sản phẩm. Nó có thể được quét bằng máy đọc mã vạch để nhanh chóng tra cứu thông tin về sản phẩm. Mỗi mã vạch tương ứng với một sản phẩm cụ thể và chứa các thông tin quan trọng như nguồn gốc và quy trình sản xuất. Công nghệ này đơn giản và phổ biến trong nhiều ngành công nghiệp.
 

 

2. Mã QR (Quick Response Code)

Mã QR là một loại mã vạch hai chiều có khả năng lưu trữ nhiều thông tin hơn so với mã vạch truyền thống. Người dùng có thể quét mã QR bằng điện thoại thông minh hoặc máy quét để truy cập thông tin chi tiết về sản phẩm, bao gồm cả liên kết đến trang web hoặc cơ sở dữ liệu chứa thông tin về nguồn gốc và quy trình sản xuất.
 

 

3. RFID (Radio-Frequency Identification)

RFID sử dụng sóng vô tuyến để truyền tải thông tin giữa thẻ RFID và máy đọc RFID. Thẻ RFID có thể lưu trữ dữ liệu chi tiết về sản phẩm mà không cần tiếp xúc trực tiếp với máy đọc. Công nghệ này giúp theo dõi và quản lý hàng hóa trong chuỗi cung ứng một cách hiệu quả và chính xác, giảm thiểu lỗi trong việc kiểm tra và quản lý sản phẩm.
 

4. Blockchain

Blockchain là công nghệ sổ cái phân tán, giúp ghi lại và xác minh thông tin một cách an toàn và không thể thay đổi. Trong truy xuất nguồn gốc, blockchain cung cấp một cách minh bạch và không thể giả mạo để theo dõi toàn bộ chuỗi cung ứng. Mỗi giao dịch hoặc sự kiện liên quan đến sản phẩm được ghi lại trên một khối và liên kết với các khối trước đó, tạo thành một chuỗi liên tục và bảo mật.
 

 

5. Hệ thống quản lý thông tin (IMS)

Hệ thống quản lý thông tin giúp thu thập, lưu trữ và phân tích dữ liệu liên quan đến sản phẩm trong chuỗi cung ứng. Những hệ thống này có thể tích hợp với các công nghệ như mã vạch, QR và RFID để cung cấp thông tin chi tiết về nguồn gốc và quy trình sản xuất, hỗ trợ việc theo dõi và quản lý sản phẩm một cách hiệu quả.

6. IoT (Internet of Things)

Công nghệ IoT kết nối các thiết bị và cảm biến thông minh qua internet để thu thập và truyền tải dữ liệu theo thời gian thực. Trong truy xuất nguồn gốc, IoT giúp giám sát và theo dõi sản phẩm suốt quá trình vận chuyển và lưu trữ, cung cấp thông tin chính xác và kịp thời về tình trạng của sản phẩm.

Giải pháp truy xuất nguồn gốc mang đến lợi ích gì?

Việc truy xuất nguồn gốc mang lại nhiều lợi ích cho các bên liên quan, bao gồm:

• Đối với người tiêu dùng: Đảm bảo sản phẩm an toàn, chất lượng và minh bạch về nguồn gốc, giúp tăng cường niềm tin và sự hài lòng.
• Đối với doanh nghiệp: Nâng cao uy tín thương hiệu, giảm thiểu rủi ro về hàng giả, hàng nhái, và cải thiện hiệu quả quản lý chuỗi cung ứng.
• Đối với cơ quan quản lý: Dễ dàng giám sát và kiểm tra chất lượng sản phẩm, phát hiện và xử lý các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm và hàng hóa.

Ví Dụ Về Giải Pháp Truy Xuất Của Echeck

Thực tế, Echeck đã đồng hành cũng nhiều doanh nghiệp trong nhiều lĩnh vực khác nhau, tổng kết và mang đến cho người tiêu dùng giải pháp truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Một ví dụ điển hình trong việc truy xuất nguồn gốc các lô nguyên vật liệu được sử dụng để sản xuất nước rửa của công ty TNHH hóa mỹ phẩm Mỹ Hảo sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn:

1. Cách thức:

Echeck xây dựng hệ thống truy xuất từ việc lựa chọn nguyên liệu hóa chất và phụ gia -> kiểm tra chất lượng và tiêu chuẩn của các nguyên liệu -> quy trình sản xuất nước rửa chén -> ra thị trường với mã số truy xuất và mã QR gắn trên sản phẩm.

Xây dựng cổng thông tin chung về truy xuất nguồn gốc theo tiêu chuẩn của ngành hàng tiêu dùng dành cho Mỹ Hảo.

2. Tính năng:

Người tiêu dùng có thể tra cứu thông tin về nguồn gốc và quy trình sản xuất của nước rửa chén thông qua mã vạch và mã QR gắn trên sản phẩm. Thông tin cung cấp sẽ bao gồm nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sản xuất, và ngày sản xuất.

Đối với doanh nghiệp, chủ động cập nhật, ghi chép và lưu trữ mọi hoạt động diễn ra trong chuỗi cung ứng qua hệ thống điện tử, giúp theo dõi và quản lý thông tin một cách hiệu quả và chính xác.

3. Hiệu quả:

• Doanh nghiệp: Việc số hóa quy trình cho phép Mỹ Hảo quản lý và giám sát hiệu quả tiến độ cũng như chất lượng sản phẩm thông qua hệ thống nhật ký điện tử. Tăng uy tín và niềm tin của khách hàng đối với sản phẩm của Mỹ Hảo, xây dựng hình ảnh thương hiệu minh bạch và đáng tin cậy. Sử dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc theo tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế, chứng minh năng lực sản xuất và xây dựng thương hiệu.
• Khách hàng: Người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm khi theo dõi nguồn gốc của nước rửa chén Mỹ Hảo, từ các nguyên liệu đầu vào cho đến quy trình sản xuất và sản phẩm cuối cùng. Hệ thống đảm bảo sự minh bạch và rõ ràng trong thông tin về nguồn gốc, đồng thời cung cấp công cụ hữu ích để quản lý các rủi ro phát sinh.

Nhờ giải pháp truy xuất của Echeck, Mỹ Hảo không chỉ nâng cao uy tín thương hiệu mà còn cải thiện hiệu quả quản lý chuỗi cung ứng, giảm thiểu rủi ro và gia tăng sự hài lòng của khách hàng.

Việc áp dụng các công nghệ này không chỉ giúp doanh nghiệp nâng cao quản lý chất lượng và bảo vệ thương hiệu mà còn tạo sự yên tâm cho người tiêu dùng khi họ có thể dễ dàng kiểm tra nguồn gốc và quy trình sản xuất của sản phẩm. Với sự phát triển không ngừng của công nghệ, tương lai của truy xuất nguồn gốc hứa hẹn sẽ còn nhiều tiến bộ, mang lại lợi ích thiết thực cho cả doanh nghiệp và người tiêu dùng.